A horta fornece os produtos próprios de cada época, cultivados ao ar livre em solos fertilizados por estrume dos animais. Nabos, couves, batatas, cebolas, alhos, pimentos, tomate, courgettes, cenouras, alfaces, abóboras, etc, etc. Não são utilizados quaisquer produtos químicos para conservação dos produtos. Por exemplo, as batatas são conservadas de forma tradicional, mediante a utilização de folhagens de eucalipto e ramos de loureiro, em vez de produtos químicos contra a borboleta.